TAK JAKO SLUNEČNICE KAŽDÝM DNEM...

19. září 2008 v 17:23
Ještě je pár dní léto, ještě kvetou slunečnice, ještě svítí občas sluníčko... Kdysi dávno, v srpnu roku 1888 namaloval Vincent van Gogh dva obrazy představující slunečnice. Bratrovi napsal: "Všude vidíš barvy starého zlata, bronzu, mědi a k tomu zelenkavý lazur do běla rozpáleného nebe." A dál píše: "Slunce, světlo, protože mi chybí lepší přirovnání, musím používat slova jako žlutá, citrónově žlutá, bledě zlatá. Jak krásná je žlutá!"

Tu barvu způsobuje pigment lutein. Otáčení květů a listů za světlem je pohyb, který se nazývá heliotropismus.
Slunečnice obecná Helianthus anuus
Je to jednoletá olejnatá rostlina, patří do čeledi hvězdnicovitých. Pochází z Mexika a do Evropy byla přivezena v roce 1569. Listy jsou drsné, velké, květ je ve skutečnosti květenství - velký úbor. Trubkovité květy tvoří hnědý střed a nápadné žluté jazykovité květy rostou po obvodu. Bilá, šedá, hnědá, černá semena obsahují 40 až 50 procent oleje.Ten se lisuje, obsahuje kyselinu linolovou, která patří do skupiny esenciálních mastných kyselin, známých jako omega-6 mastné kyseliny. Tyto kyseliny jsou nezbytným doplňkem stravy všech savců, jejich nedostatek způsobuje vypadávání vlasů a srsti a špatné hojení ran. Zbytky po lisování se nazývají pokrutiny a protože jsou stále bohaté na tuky a bílkoviny, využívají se jako hodnotné krmivo. Z oleje se také vyrábějí mýdla a svíčky. Byly vyšlechtěny i okrasné odrůdy, které mají úbory plné a barevnější a jsou ozdobou zahrádek. Zajímavá je také slunečnice hlíznatá - topinambur, která pochází původně ze Severní Ameriky, u nás zplaněla. Rostlina má oddenkové hlízy, které jsou jedlé a využívají se v kuchyni podobně jako brambory. Rostlina je naprosto nenáročná, kvete malými žlutými květy na vysokém, rozvětveném stonku do pozdního podzimu a je krmivem pro lesní zvěř i domácí zvířata.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama