CITRONOVÁ TRÁVA - Cymbopogon citratus

24. října 2008 v 16:10
Cironová tráva, voňatka, vousatka, lemongrass, lenabatu, sereh. To všechno jsou názvy pro tropickou trávu, která patří do čeledi lipnicovité. Pochází z jihovýchodní Asie a známá je především milovníkům thajské kuchyně. Jídlu dodává voňavou citronovou, palčivou chuť a v Thajsku se přidává téměř do každého jídla.

V rostlině je obsaženo jedno procento voňavých silic, po kterých tráva krásně citronově voní, a proto se využívá v kosmetice, k aromatizaci bonbonů, čajů, léků. Nálev z čerstvě nakrájených listů, přidaný do koupele, má silné osvěžující a relaxační účinky. V kuchyni ji přidáváme do pokrmů z mořských plodů, do dušených a zapékaných jídel z masa, drůbeže i zeleniny, do omáček a chutney. Můžeme ji přidat buď nakrájenou, či jako bouquet garni při vaření těstovin a luštěnin. Dobře se snáší s česnekem, cibulí, paprikou, koriandrem a kokosovým mlékem. Usušená částečně ztrácí svou vůni, proto je lépe ji využívat v čerstvém stavu. Není to žádná novinka: ve starém Egyptě byla známa již před tisíci lety. Citronová tráva má dobrý vliv na trávení, zabraňuje nevolnostem. Ve své domovině se používá proti nachlazení, čaj se pije při chřipce. Zevně pomáhá odstraňovat bolesti namožených svalů a přikládá se na otoky. Odpuzuje komáry.
Úzké, šedozelené, až 150 cm vysoké listy vyrůstají z pochvy a jsou zakončeny cibulovitě rozšířenou bází. Potřebuje plné slunce, pak také nejlépe voni. Potrpí si na vydatnou zálivku ale nesnáší přemokření. Pěstování je snadné. Můžeme ji pěstovat na zahradách, balkonech, terasách, není ale mrazuvzdorná a na zimu jí musíme zabezpečit prostředí bez příliš nízkých teplot. Množí se vegetativně, rozdělením trsů.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Julie Julie | 5. listopadu 2008 v 22:24 | Reagovat

A dá se tohle množit? Dej mi kousek, protože ten čajík byl úžasnej!!!

2 primula primula | E-mail | Web | 6. listopadu 2008 v 6:23 | Reagovat

Julie - Je to tráva, tak se dá rozmnožit dělením trsů. Teď na zimu se stejně musí dát dovnitř, tak si přijď, dostaneš ji v květináči

3 Hana Hana | E-mail | 9. května 2009 v 21:59 | Reagovat

Ahoj dá se ta tráva někde sehnat?? Děkuji jsem z Brna .-)

4 primula primula | 11. května 2009 v 19:55 | Reagovat

Hana - Vloni jsem koupila sazenici na dobírku přes internet Zahradnictví Krulichovi

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama