OLIVOVNÍK, OLIVOVÝ OLEJ, OLIVY

29. září 2010 v 14:32
Krásný strom je ten olivovník. Historie olivovníku jako kulturní rostliny začíná již v době bronzové v Palestině a Egyptě. Je charakteristickým stromem jižní Evropy, roste v Austrálii, jižní Africe, pěstuje se v Persii, Chile, Argentině i na Jamajce.

olivovník

OLIVOVNÍK EVROPSKÝ Olea europaea


Je stálezelená, pomalu rostoucí dřevina, která se dožívá i tisíce let. Patří do čeledi olivovníkovité. Na poměrně krátkém kmeni vyrůstá rozložitá koruna. Kopinaté, šedozelené listy jsou na rubu stříbřité. Kvete drobnými, bílými, vonnými kvítky. Plody velikosti malé švestky mají v oplodí hojnost nevysychavého oleje. Jsou to peckovice a dozrávají v říjnu.
Olivová větvička je symbolem usmíření a míru. Olivová ratolest patřila vítězům olympijských her.   Ve starověkém Egyptě představovaly listy olivovníku božskou moc. Z krásného dřeva se dodnes vyrábí ozdobné předměty. Olivami jsou zdobeny mnohé předměty, textilie, papír i keramika:

nádobí

Olivovník je odpradávna zdrojem cenného oleje, u nějž moderní věda prokázala téměř zázračné úřinky na lidské zdraví. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny (tolik potřebné pro naše zdraví), vitaminy A, D, E, B, z  minerálů vápník, hořčík, draslík a jod. Dále obsahuje bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Olej snižuje krevní tlak, působí proti artritidě a osteoporóze,, snižuje cholesterol, má protizánětlivé , uklidňující a hojivé účinky. Olivový olej je základní surovinou středomořské kuchyně, olivy patří ke španělské kultuře stolování.

olivový salát

s ubrouskem
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Papaja Papaja | Web | 5. října 2010 v 14:14 | Reagovat

Lahvičku a menší skleničku z poslední fotky máme stejnou! :D
Olivy mi přivolaly vzpomínky na dovolenou u moře. To byla krása... :-)
Díky
P.

2 primula primula | 6. října 2010 v 8:46 | Reagovat

Papaja - máš pravdu, kdykoliv jím olivy, přivřu oči a jsem u moře, dokonce ho i slyším. Zdravím.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama